LUNES:
ALMUERZO:
Lentejas con chorizo
Platano
CENA:
sopa de fideos
escalope de cerdo
yogurt
MARTES:
ALMUERZO:
Macarrones con tomate
Manzana
CENA:
Pechuga de pollo a la plancha
Judias verdes plancha
Flan
MIERCOLES:
ALMUERZO:
Cocido
Piña en su jugo
CENA:
sopa de estrellitas
gallo a la plancha
Yogurt
JUEVES:
ALMUERZO:
Sopa de pescado
Voquerones y bacaladillas fritas
Naranja
CENA:
Hamburguesa de pollo
Patatas cocidas
vaso leche
VIERNES:
ALMUERZO:
Espaguetis a la carbonara
Manzana
CENA:
Flamenquin
Ensalada
Yogurt
carnicería la fabriquita, situada en Cabra que sirve productos elaborados y frescos tanto a particulares como a profesionales. Teléfonos: 957 11 14 39 - WASAP 615336314 se atenderá a la mayor brevedad posible
Datos personales
- EmRed21 estilo de vida, amigos del medio ambiente
- Cabra, Cordoba, Spain
- Desde Cabra, Córdoba para todo el mundo.
sábado, 19 de octubre de 2013
miércoles, 16 de octubre de 2013
QUE CENAMOS HOY?
una idea para esta noche,
SOPA DE POLLO
HAMBURGUESA POLLO
YOGURT
LA SOPA:
HACER SOFRITO CON MEDIO TOMATE UN PIMIENTO Y MEDIA CEBOLLA MEDIANA, UNA VEZ POCHADOS AÑADIR EL POLLO TROCEADO SIN HUESOS, UNA VEZ DORADO AÑADIR UN LITRO DE AGUA, CUANDO EMPIECE A HERVIR, AÑADIREMOS MEDIA PASTILLA CALDO DE POLLO, SAL, AZAFRAN NATURAL,Y LOS FIDEOS DEJAR HERVIR A FUEGO LENTO, HASTA QUE LOS FIDEOS ESTEN LISTOS
LA HAMBURGUESA ESTILO BURGUER:
CORTAREMOS LA MEDIA CEBOLLA EN RODAJAS O TIRITAS LA FREIREMOS CON POCO ACEITE DORADITA, PASAREMOS LA HAMBURGUESA DE POLLO "LA FABRIQUITA" POR LA PLANCHA Y UNA VEZ HECHA, MONTAREMOS LA HAMBURGUESA.
PAN REDONDO, ABIERTO POR LA MITAD PONDREMOS LA CEBOLLA DORADA, LA HAMBURGUESA, LA LONCHA DE QUESO, LAS RODAJAS FINAS DE PEPINILLO EN VINAGRE GORDO, UNA HOJA LECHUGA Y UNA RODAJA FINA DE TOMATE NATURAL. ALIÑAR A SU GUSTO CON: MOSTAZA,KEPCHUP O MAHONESA.
SOPA DE POLLO
HAMBURGUESA POLLO
YOGURT
LA SOPA:
HACER SOFRITO CON MEDIO TOMATE UN PIMIENTO Y MEDIA CEBOLLA MEDIANA, UNA VEZ POCHADOS AÑADIR EL POLLO TROCEADO SIN HUESOS, UNA VEZ DORADO AÑADIR UN LITRO DE AGUA, CUANDO EMPIECE A HERVIR, AÑADIREMOS MEDIA PASTILLA CALDO DE POLLO, SAL, AZAFRAN NATURAL,Y LOS FIDEOS DEJAR HERVIR A FUEGO LENTO, HASTA QUE LOS FIDEOS ESTEN LISTOS
LA HAMBURGUESA ESTILO BURGUER:
CORTAREMOS LA MEDIA CEBOLLA EN RODAJAS O TIRITAS LA FREIREMOS CON POCO ACEITE DORADITA, PASAREMOS LA HAMBURGUESA DE POLLO "LA FABRIQUITA" POR LA PLANCHA Y UNA VEZ HECHA, MONTAREMOS LA HAMBURGUESA.
PAN REDONDO, ABIERTO POR LA MITAD PONDREMOS LA CEBOLLA DORADA, LA HAMBURGUESA, LA LONCHA DE QUESO, LAS RODAJAS FINAS DE PEPINILLO EN VINAGRE GORDO, UNA HOJA LECHUGA Y UNA RODAJA FINA DE TOMATE NATURAL. ALIÑAR A SU GUSTO CON: MOSTAZA,KEPCHUP O MAHONESA.
NUESTROS PRODUCTOS
Ofrecemos carnes de primera calidad tanto frescas como elaboradas, entre las que podemos destacar:
- Hamburguesas de cerdo: clásicas, empanadas para plancha (típicas de Jaén) y sabor kebab.
- Hamburguesas de pollo y ternera clásicas.
- Flamenquines variados: clásico, queso, roquefort, y ajo-perejil.
- San jacobos variados: clásico, y ajo-perejil.
- Pechuga de pollo empanadas: a la sal, ajo-perejil
- Lagrimas de pollo.
- Salchichas frescas de pollo y cerdo.
- Chorizos de elaboración propia.
- Pinchitos de cerdo y pollo.
- Morcillas
- Pollo, cerdo y ternera.
- Jamones de gran calidad en piezas enteras.
También ofrecemos otros productos por encargo tales como:
- Cordero.
- Conejo.
- Pavo.
Ven a conocernos a nuestro local en Cabra en C/ Palomas nº 5 (frente a La Casa de la Juventud)
- Hamburguesas de cerdo: clásicas, empanadas para plancha (típicas de Jaén) y sabor kebab.
- Hamburguesas de pollo y ternera clásicas.
- Flamenquines variados: clásico, queso, roquefort, y ajo-perejil.
- San jacobos variados: clásico, y ajo-perejil.
- Pechuga de pollo empanadas: a la sal, ajo-perejil
- Lagrimas de pollo.
- Salchichas frescas de pollo y cerdo.
- Chorizos de elaboración propia.
- Pinchitos de cerdo y pollo.
- Morcillas
- Pollo, cerdo y ternera.
- Jamones de gran calidad en piezas enteras.
También ofrecemos otros productos por encargo tales como:
- Cordero.
- Conejo.
- Pavo.
Ven a conocernos a nuestro local en Cabra en C/ Palomas nº 5 (frente a La Casa de la Juventud)
sábado, 5 de octubre de 2013
PREPARANDO LA NAVIDAD
NO CREAS QUE ES PRONTO!
LA MEJOR FORMA DE AHORRAR , EN ESAS FECHAS TAN SEÑALADAS, ES ANTICIPARSE.
Puedes ir encargando nuestros productos y congelarlos, estaran estupendos para navidad, compremos los solomillos, las carnes, pescados y mariscos, seamos previsores y no compremos el último dia con carreras y olvidos. "no, no vendemos pescados ni mariscos".
y sobre todo haznos sugerencias de productos elaborados o frescos, para estas navidades, que no tengamos, pero que quieres y podríamos fabricar AYUDANOS A MEJORAR.
MUCHAS GRACIAS
miércoles, 3 de julio de 2013
RECETA MANITAS DE CERDO
RECETA DE MANITAS DE CERDO:
Ingredientes para cocer las manitas:
4 manitas de cerdo
unos granos de pimienta en grano
1 cabeza de ajos
3 guindillas.
sal.
ingredientes para la salsa:
aceite
3 rebanadas de pan
2 cebollas grandes
2 tomates grandes
sal
en una olla expres pondremos las manitas de cerdo partidas en cuatro trozos cada una. pondremos unos granos de pimienta, la cabeza de ajos entera sin pelar, y las guindillas cubrimos con agua las manitas, hasta q queden cubiertas unos dos dedos por encima de ellas. cerramos la olla y cuando empiece a hervir las tendremos 45 minutos.
Mientras se cuecen las manitas, en una sarten pondremos un poco de aceite, freiremos las rebanadas de pan, las sacamos y reservamos, en ese aceite pocharemos las cebollas fileteadas finas, y añadiremos una vez pochadas echamos el tomate troceado y tambien lo pochamos.
en el vaso de la batidora, echamos las cebollas , los tomates, el pan, el caldo de cocer las manitas, se tritura todo en una olla grande ponemos las manitas y añadimos las manitas lo dejamos hervir a fuego lento unos minutos removiendo, para q no se pegue.
si quieres que piquen mas, triturar las guindillas tambien, NO OLVIDAR LA SAL.
buen provecho.
Ingredientes para cocer las manitas:
4 manitas de cerdo
unos granos de pimienta en grano
1 cabeza de ajos
3 guindillas.
sal.
ingredientes para la salsa:
aceite
3 rebanadas de pan
2 cebollas grandes
2 tomates grandes
sal
en una olla expres pondremos las manitas de cerdo partidas en cuatro trozos cada una. pondremos unos granos de pimienta, la cabeza de ajos entera sin pelar, y las guindillas cubrimos con agua las manitas, hasta q queden cubiertas unos dos dedos por encima de ellas. cerramos la olla y cuando empiece a hervir las tendremos 45 minutos.
Mientras se cuecen las manitas, en una sarten pondremos un poco de aceite, freiremos las rebanadas de pan, las sacamos y reservamos, en ese aceite pocharemos las cebollas fileteadas finas, y añadiremos una vez pochadas echamos el tomate troceado y tambien lo pochamos.
en el vaso de la batidora, echamos las cebollas , los tomates, el pan, el caldo de cocer las manitas, se tritura todo en una olla grande ponemos las manitas y añadimos las manitas lo dejamos hervir a fuego lento unos minutos removiendo, para q no se pegue.
si quieres que piquen mas, triturar las guindillas tambien, NO OLVIDAR LA SAL.
buen provecho.
miércoles, 22 de mayo de 2013
lunes, 11 de marzo de 2013
COMUNIONES, BAUTIZOS, REUNIONES, PEROLES
COMO EL AÑO PASADO, NO OLVIDEIS VENIR A PEDIR PRESUPUESTOS, PARA VUESTRAS CELEBRACIONES ESPECIALES.
TANTO EN NUESTROS ELABORADOS DE GRAN CALIDAD, COMO EN NUESTRAS CARNES FRESCAS, TENEMOS UN BUEN PRECIO PARA TI, SI VAS A CELEBRAR ESE EVENTO ESPECIAL AQUI ESTAMOS PARA DARTE NUESTROS PRODUCTOS.
domingo, 10 de febrero de 2013
domingo, 27 de enero de 2013
PRIMERA RECETA
PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE ALMENDRAS 4personas
INGREDIENTES:
pechuga de pollo en filetes 8 o 10 filetes
100g almendras crudas
2 rebanadas pan (mejor duro)
aceite oliva
250ml leche
pimienta
sal
salpimentamos las pechugas al gusto, las doramos a la plancha y reservamos. Freimos las almendras y las rodajas de pan. Hechamos la leche, las almendras fritas, las rodajas de pan frito y una pizca de sal, a un vaso minipimer trituramos bien, si se queda muy espesa la salsa podemos añadir mas leche, ahora añadimos la mezcla en la sarten o cazerola donde pondremos tambien las pechugas doradas y dejaremos hervir a fuego lento durante 30 minutos con el recipiente destapado para que reduzca la salsa.
INGREDIENTES:
pechuga de pollo en filetes 8 o 10 filetes
100g almendras crudas
2 rebanadas pan (mejor duro)
aceite oliva
250ml leche
pimienta
sal
salpimentamos las pechugas al gusto, las doramos a la plancha y reservamos. Freimos las almendras y las rodajas de pan. Hechamos la leche, las almendras fritas, las rodajas de pan frito y una pizca de sal, a un vaso minipimer trituramos bien, si se queda muy espesa la salsa podemos añadir mas leche, ahora añadimos la mezcla en la sarten o cazerola donde pondremos tambien las pechugas doradas y dejaremos hervir a fuego lento durante 30 minutos con el recipiente destapado para que reduzca la salsa.
buen provecho.
sábado, 19 de enero de 2013
PRESENTACIÓN
Somos una industria cárnica artesanal situada en la localidad de Cabra (Córdoba).
Elaboramos productos cárnicos y empanados de alta calidad a buen precio.
Servimos nuestros productos tanto a particulares, en nuestro local, como a profesionales.
Contamos con un equipo profesional con 20 años de experiencia en el sector.
No cobramos el despiece de ninguno de nuestros productos frescos.
- Hamburguesas de pollo y ternera clásicas.
- Flamenquines variados: clásico, queso, roquefort, pimiento verde asado, salmón con queso y ajo-perejil.
- Sanjacobos variados: clásico, queso, roquefort, pimiento verde asado, salmón y ajo-perejil.
- Pechuga de pollo empanadas: a la sal, ajo-perejil y al limón
- Lagrimas de pollo.
- Croquetas variadas: jamón, pollo, bacalao, roquefort y salmón.
- Caprichos de chorizo - Serranitos (Empanado de cerdo con jamón y pimiento verde asado)
- Dobladito de chorito (Empanado de cerdo con chorizo)
- Salchichas frescas de pollo y cerdo.
- Chorizos de elaboración propia.
- Pinchitos de cerdo y pollo.
- Morcillas
- Pollo, cerdo y ternera.
- Jamones de gran calidad en piezas enteras.
También ofrecemos otros productos por encargo tales como:
- Cordero.
- Conejo.
- Pavo.
Ven a conocernos a nuesto local en Cabra en C/ Palomas nº 5 (frente a La Casa de la Juventud) y en Doña
Mencía en Supermercado Covirán.
Elaboramos productos cárnicos y empanados de alta calidad a buen precio.
Servimos nuestros productos tanto a particulares, en nuestro local, como a profesionales.
Contamos con un equipo profesional con 20 años de experiencia en el sector.
No cobramos el despiece de ninguno de nuestros productos frescos.
Local de Cabra en C/ Palomas, nº5 |
Ofrecemos carnes de primera calidad tanto frescas como elaboradas, entre las que podemos destacar:
- Hamburguesas de cerdo: clásicas, empanadas para plancha (típicas de Jaén) y sabor kebab.- Hamburguesas de pollo y ternera clásicas.
- Flamenquines variados: clásico, queso, roquefort, pimiento verde asado, salmón con queso y ajo-perejil.
- Sanjacobos variados: clásico, queso, roquefort, pimiento verde asado, salmón y ajo-perejil.
- Pechuga de pollo empanadas: a la sal, ajo-perejil y al limón
- Lagrimas de pollo.
- Croquetas variadas: jamón, pollo, bacalao, roquefort y salmón.
- Caprichos de chorizo - Serranitos (Empanado de cerdo con jamón y pimiento verde asado)
- Dobladito de chorito (Empanado de cerdo con chorizo)
- Salchichas frescas de pollo y cerdo.
- Chorizos de elaboración propia.
- Pinchitos de cerdo y pollo.
- Morcillas
- Pollo, cerdo y ternera.
- Jamones de gran calidad en piezas enteras.
También ofrecemos otros productos por encargo tales como:
- Cordero.
- Conejo.
- Pavo.
Ven a conocernos a nuesto local en Cabra en C/ Palomas nº 5 (frente a La Casa de la Juventud) y en Doña
Mencía en Supermercado Covirán.
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Ingredientes:
3/4 de kilo de cabezada de cerdo
2 cebollas medianas
3 zanahorias
200 ml de vino blanco
200 ml de agua
1 pastilla avecrem
aceite de oliva
sal.
Picamos la cebolla y las zanahorias, la echamos a la sartén donde habremos calentado unas 4 cucharadas soperas de aceite de oliva sofreímos, cuando este frito, le incorporamos el vaso de vino blanco, dejamos que reduzca a fuego medio, añadir un vaso agua, y reservar.
Doramos los filetes o taquitos de cabezada de cerdo en el aceite 4 cucharadas soperas, queremos dorar la carne no freírla, mientras pasamos por la batidora el sofrito anterior, hasta que quede una salsa fina.
añadiremos a la carne sal al gusto y el avecrem espolvoreado, y por último la salsa, dejaremos hervir de 15 a 20 minutos, depediendo si nos gusta la salsa mas liquida o mas espesa.
receta de ANA MAQUEDA