INGREDIENTES:
pechuga de pollo en filetes 8 o 10 filetes
100g almendras crudas
2 rebanadas pan (mejor duro)
aceite oliva
250ml leche
pimienta
sal
salpimentamos las pechugas al gusto, las doramos a la plancha y reservamos. Freimos las almendras y las rodajas de pan. Hechamos la leche, las almendras fritas, las rodajas de pan frito y una pizca de sal, a un vaso minipimer trituramos bien, si se queda muy espesa la salsa podemos añadir mas leche, ahora añadimos la mezcla en la sarten o cazerola donde pondremos tambien las pechugas doradas y dejaremos hervir a fuego lento durante 30 minutos con el recipiente destapado para que reduzca la salsa.
buen provecho.
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